关键控制技术九 加强夜间管理·防控疫病隐患

    水产养殖的很多病害，往往“发生在夜间，而发现在白天”，这是来源于水产养殖一线的真实情况。表明了必须抓好夜间管理，才更有利于减少病害的发生。

    高温季节(凌晨1点开始～黎明6点左右)池塘的溶氧明显降低。白天的藻类是氧的生产者，而夜间是氧的消耗者；池塘有机物和水中的悬浮碎屑颗粒的降解耗氧，各种生物呼吸耗氧等诸多耗氧因素，导致夜晚池塘氧气严重不足。塘底厌氧菌大量繁殖，沉底的有机物发酵，使得底质腐败。这样的恶劣环境是各种致病原和各种有毒有害物产生的温床。而养殖对象在这样恶劣的环境中生活，其致病风险可想而知。

    春夏和夏秋(清明和白露前后)之交：白天温度高，夜间温度低，昼夜温差明显，水生态的健康循环代谢出现障碍。藻相不稳定，水温分层，溶氧分层，pH值分层，水体环境处于多变不稳定的状态，这些都是导致养殖对象应激的主要原因，而应激导致活力和免疫力下降，多种病害由此而引发。

    由此可见，要减少夜间致病的隐患，就必须加强夜间的科学管理。缓解溶氧危机，控制底质腐败，消除应激因子是夜间管理的主要抓手。经观察分析、实践检验，高温季节，在溶氧逐步降低之前(即午夜12点左右～黎明太阳出来前)，用降解灵、粒粒神或纳米氧(配沸石粉或干净泥沙混匀成小粒状洒2～3亩.米水深)可改善水体的通透性和溶氧不足的问题，有效控制底质腐败和致病原。春夏和夏秋之间，在午夜12点左右，使用应吉宁、离子对钙、纳米氧、粒粒神，可有效解除应激因子，并提高养殖对象的抗应激和抗病能力，从而减少病害的发生。

关键控制技术十 补充营养·增强免疫·促进生长

受对虾自身消化系统消化能力不足的限制，如：对虾消化道短，内源酶不足；气候和环境的变化会导致虾应激反应；这些因素都会妨碍对虾营养的消化吸收。再则，饲料本身的营养平衡与生产厂家的生产设备和工艺配方相关联。如用部分植物蛋白(发酵豆粕)替代部分动物蛋白(鱼粉)，生产过程中的高温环节对饲料营养的破坏，会导致饲料营养的失衡，同样也会影响对虾对饲料营养的消化吸收及营养平衡的需求。所以，养殖在选用饲料时要理智谨慎，最好选择用户口碑好的知名品牌使用。

    为了有效弥补对虾消化能力不足的缺失，提高对虾对饲料营养的消化吸收,满足其营养平衡的需求，增强其免疫抗病能力，喂料前，在饲料中拌入产酶益生菌和乳酸菌以及保肝护肝(如健长灵、活性蒜宝、本草康、肝乐)，很有必要。产品独特的醇香味具有极强的诱食性。其强大的有益微生物复合种群优势，既能补充对虾的内源酶，增强消化功能，促进对饲料营养的消化吸收(检测其是否有效方法很简单，看虾的肠道是否变得粗健，闻虾粪便的腥味比以前是否淡化)，还能有效抑制病原微生物在消化系统生长繁殖，维护消化道的菌群平衡，修复并促进体内微生态的健康循环，预防消化系统疾病。日常注重养肝护肝，排毒解毒：保障对虾肝功能的健康，对对虾养殖十分重要，在饲料中定期添加清源、肝乐、百草解百毒，有利于保肝护肝，增强肝功能的排毒解毒功能，提高免疫力和抗病能力。

关注气候变化、藻相变化、水质变化、底质变化、潮汐变化、生理变化(蜕壳、病疫)等因素的影响，视情况减料或停料，不盲目于定时喂料。看天气预报，在天气变化前(如低气压、闷热、台风、阴雨、风向变化)前2～3天，除提前养护好水质外，还应提前拌喂保肝灵、活力素、金多维、离子对钙等增强免疫力；天气变化期间，应减料或停料；天气稳定后，及时补充上述保肝固壳、营养免疫的产品。水质变化、底质变化、蜕壳、pH变化、发病、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢超标期间，应采取解毒·护水·抗应激等措施优化水环境外，同时还应减料或停料；等水质养护稳定恢复投料后，及时补充保肝灵、肝乐、活力素、健长灵、离子对钙等保肝健胃、增强体质的产品。

警惕“病从口入”：投喂干饲料时，粉末散在水里污染水质，沉入塘底吸水耗氧，且所吸水质是塘底污水，对虾在摄食的过程中将有害的病毒和病菌或有毒的重金属或药残带入体内，从而引发病害，如：肝脏肿大、肝脏萎缩、糜烂，肠炎、空肠、空胃等。

对策：夏天高温，在投喂配合饲料时，尤其应注意饲料安全，高温水体容易使饲料溶散，不利于对虾摄食，饵料浪费严重，容易造成底质腐败，溶氧缺乏，病毒、病菌容易繁殖，有毒有害物质容易形成，整个养殖环境处于重度污染状态。因此，在投喂饲料前，适当配合粘合剂，将饲料包裹后投喂，既能起到诱食促食作用，还能增强营养消化，更可避免底部淤泥渗水污染饲料。这样不仅可以降低饵料系数，减轻底质污染，更重要的是能有效的控制病从口入，减少病害的发生。肝脏排毒解毒：每公斤饲料添加肝乐、百草解百毒、净水灵各10克拌料投喂，每三天一次。水体解毒：每亩水面泼洒解毒超爽750毫升，每5～7天一次。

    养殖过程中，底质和水质得到良好的养护和及时的改善，能减少对虾的应激反应，营养保健品和微量元素的补充，可增强虾的活力和免疫抗病能力，提高饲料营养的转化吸收，促进对虾生长，降低养虾风险和养殖成本，提高养殖效益。

    特别提示：饲料中拌入保健营养品或药品时，必须同时添加一些诱食促长剂，如：新菌乐、健长灵、活性蒜宝、肠顺康。因为有些药品或者营养品的味道可能导致对虾拒食，会影响保健和治疗效果，加入新菌乐或健长灵、活性蒜宝、肠顺康后，这几种产品特有的酸、香、甜味是对虾喜食的味道，用它们的味道来遮蔽营养品或者药品中对虾不喜欢的味道，来提高对虾采食率，增强保健和治疗效果。

◇ 节省饲料的技巧：少量多餐、适当停料与生物饲添三结合

这几年养虾面临饲料大幅度涨价的问题，养殖户大都头痛不已，根据本人多年的对虾养殖经验，采取以下技巧可降低饵料系数，从而节省饲料，降低养殖成本：

一.养虾建议少量多餐

目前虾池投喂多为每日3～4餐,每餐摄食1小时左右，现建议每日投喂4～5餐，投喂的饲料在1小时内吃完，有以下好处：

1．饲料在水中时间缩短，减少饲料散失和对水中的污染，饲料在水中浸泡时间越长，越容易被水溶散，不仅导致营养浪费，并造成水底污染和饲料成本增加。

2.让虾始终保持在7～8成饱，始终有很强的摄食欲，活力好，长得也快。

3.少量投喂饵料，让虾继续摄食天然生物及有机碎屑，不仅能大幅度降低饵料系数，而且能减少污染；在现有的水生养殖动物中只有虾能做到这点，因为虾能充分利用天然生物及有机质。

因此“少量降低饵料,多餐促进生长”。

二.养虾建议每星期适当停料1～2顿

养虾每星期适当停料1～2顿，并不会影响虾的生长，反而有以下好处：

1.让虾充分摄食水中的浮游生物(浮游动物和浮游植物)，让虾在一定程度上自行净化水体。

2.在投喂药物或营养类产品前，停料1～2顿后再拌料投喂药物或营养类产品，可提高虾对这些产品的吸收率，从而加强药效。

3.适当停料，并不影响虾的生长速度，养一造虾下来，还可以节省一笔可观的饲料款。

三.建议在饲料中添加高品质微生物制剂

在饲料中添加高品质的微生物制剂(如健长灵或活性蒜宝、本草康)，可促进对虾体内微生态循环,改善对虾体内微生态环境，维护对虾体内微生态平衡。

健长灵、活性蒜宝、本草康由多种益生菌复合而成，这些益生菌很容易在对虾肠道内定殖，并很快形成优势菌群抑制排斥对虾体内病原微生物生长繁殖。对虾消化道短，内源酶不足，对饲料中的营养成分消化吸收有限，造成饲料中营养成分的大量浪费，因此而导致饵料系数增加，养殖成本提高，浪费的营养成分还会对水质和底质造成污染。在饲料中添加微生物制剂，可利用益生菌代谢的生物酶补充对虾体内的内源酶不足，促进饲料营养的吸收转化，可降低饵料系数，减轻对虾排泄物对底质和水质的污染，节约养殖成本。益生菌代谢的多种酶类，可对对虾体内垃圾进行分解清除，保护肝脏、肠胃的健康，促进血液循环，提高免疫力。实践证明：海南、广东、广西的不少虾农在使用微生物饲料添加剂健长灵和活性蒜宝、本草康后，对虾病害明显减少，饵料系数明显降低，生长速度明显加快，成虾规格明显整齐，对虾体色明显光洁，养殖周期明显缩短。

将少量多餐、适当停料和添加微生物制剂三者相结合，在同等条件下，饵料系数可以降低0.2～0.5，每斤虾可降低饲料成本0.5～0.8元。